Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltet boletus med hud

Syltet boletus med hud

0
1462
Køkken Russisk
Kalorieindhold 14,1 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 3,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltet boletus med hud
Indhold

Vi præsenterer din opmærksomhed en uhøjtidelig opskrift på syltning af smør. Samtidig er det ikke nødvendigt at fjerne huden fra dem, som i andre opskrifter påvirker dette ikke smagen og sparer meget tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask olien, skræl, skyl igen. Skær store prøver i stykker, dæk med koldt vand.
trin 2 ud af 4
Koge. Hæld vandet fra, skyl svampene med koldt vand og tilsæt koldt vand igen. Lad det koge, fjern skummet og kog i cirka en halv time.
trin 3 ud af 4
Til marinaden måles 1 liter. koldt vand, tilsæt sukker og salt, rør indtil det er opløst. Kom nelliker, peberkorn, løvblad, lad det koge i 5 minutter. Hæld eddike i. Vask det kogte smør med koldt vand, kom det i marinaden. Kog i endnu en halv time.
trin 4 ud af 4
Steriliser glassene, dypp lågene i kogende vand. Kom hvidløg, en kvist eller to kviste dild i en krukke på bunden, kom smør og hæld marinade over det hele. Rul krukkerne op med låg, vend op og dæk med en varm klud. Efter fuldstændig afkøling omarrangeres sømmen i kælderen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *