Syltede agurker uden sterilisering
0
4416
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
100,1 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
4 timer
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
24,7 g
Din opmærksomhed er forsynet med en anden lækker opskrift på bejdsning af agurker til vinteren uden sterilisering. Til denne bevarelse skal du vælge unge små grøntsager med mørke bumser. Tilsæt ikke for meget hvidløg, da det gør agurkerne bløde. For en sprød smag tilsættes 1 spsk til hver krukke. l. vodka. Vi koger agurker ved hjælp af den 3-foldede hældningsmetode og pakker ikke krukker med agurker efter syning.
ingredienser
Madlavningsproces
I løbet af denne tid forbereder vi glassene og lågene: vask dem grundigt med tilsætning af bagepulver. Du behøver ikke sterilisere glassene. Vi vasker alle grønne blade og dildparaplyer. Vi renser purløg. I hver krukke kom vi peberkorn, purløg, laurbærblade, en paraply af dild og vaskede grønne blade af peberrod, kirsebær og ribs.
Vi dypper lågene i kogende vand og ruller derefter straks dåserne op. Vi vender de rullede krukker flere gange for at opløse saltet og sukkeret og efterlader dem på hovedet i køkkenet, indtil de er helt afkølede. Vi pakker ikke agurker ind med et låg. Vi overfører afkølede syltede agurker uden sterilisering til et kølerum indtil vinteren.
Spis for sundhed og gode forberedelser!