hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker uden eddike

Syltede agurker uden eddike

3278

Køkken Russisk

Kalorieindhold 118,8 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 24 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Alle elsker hjemmebevarelse, men ikke alle kan tåle tilstedeværelsen af eddike i den. I dette tilfælde hjælper opskrifter, der ikke involverer brug af eddike, men opbevares i lang tid og har en behagelig smag og aroma, for eksempel syltede agurker uden eddike til vinteren i henhold til vores opskrift.

ingredienser

Agurker 800 gr. Citronsyre 15 gr. Salt 30 gr. Melis 70 gr. Malet sort peber smag Hvidløg 3 - 4 tænder. Peberrod blade smag Kirsebærblade smag Dild smag

Madlavningsproces

Vask grøntsager og krydderurter og lad væsken dryppe af.

Forsteriliser krukker og låg. Læg krydderurter og hvidløg på bunden af glassene. Skær enderne af agurkerne af på begge sider og læg tæt i krukker, du kan bruge 1-2 liters krukker.

Kog vand og hæld agurker i en krukke med det, dæk med låg, lad det stå i 18-20 minutter.

Dræn vandet fra agurkerne, opløs sukker, salt i det, tilsæt peber. Når marinaden koger, tilsættes citronsyre til den. Hæld den kogte marinade over agurkerne, det skal dække agurkerne helt i glasset, lad det stå i 10-15 minutter.

Dræn agurkerne igen, kog dem og hæld dem over agurkerne, rul lågene op på krukkerne. Vend rullerne på hovedet, og lad dem stå i et døgn under et varmt tæppe, og overfør dem derefter til kælderen til opbevaring.

God appetit!