hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i skiver

Syltede agurker i skiver

7577

Køkken Russisk

Kalorieindhold 90,8 kcal

Portioner 6 l.

Madlavningstid 3 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Det gode ved rullede agurker er, at de er klar til at blive serveret direkte fra krukken, de skal ikke skæres. Derudover er de godt mættet med krydderier og viser sig at være meget smagrige.

ingredienser

Agurker 4 kg Hvidløg 2 gr. Bordeddike 9% 1 spsk. Malet sort peber 2 tsk Solsikkeolie 0,5 spsk. Salt 3 spsk Melis 5 spsk Malet sort peber 2 tsk

Madlavningsproces

Skyl agurker grundigt med rindende vand. Fra det angivne antal grøntsager opnås ni dåser på 700 gram.

Skær agurkerne i skiver, drys dem med salt, sukker, krydderier, tilsæt hakket hvidløg, hæld solsikkeolie og eddike i. Rør agurkerne, indtil de er jævnt dækket med krydderier. Lad dem marinere i 2 timer, omrør lejlighedsvis.

Steriliser krukker og låg. Arranger agurkerne i krukker, fyld dem med den resulterende saltlage.

Dæk glassene med låg, steriliser agurkerne i kogende vand i 7-10 minutter. Derefter rulles dækslerne op, og sømmen afkøles ved stuetemperatur. Opbevar pickles på et køligt, mørkt sted.

God appetit!