hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker agurker som i butikken

Syltede agurker agurker som i butikken

14782

Køkken Russisk

Kalorieindhold 99,4 kcal

Portioner 2,5 l.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Lækre og sprøde små agurker er lette at lave derhjemme. De vil smage nøjagtigt som købt i butikkerne, kun endnu bedre. Disse agurker vil være en fremragende snack og vil hjælpe med tilberedningen af mange retter - for eksempel kødhodgepodge.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl de friskplukkede små agurker grundigt i rindende vand, og blød dem derefter i isvand i fire timer. Dette vil gøre dem sprødere og mere velsmagende.

Forbered krydderierne til bejdsning på forhånd, så alt er nok, og du ikke glemmer noget.

Når de forberedende processer er overstået, er det tid til at forberede marinaden. Kom en liter rent vand i en gryde og bring det i kog på komfuret. Steriliser krukker og låg på samme tid som du vil.

Læg grønt i bunden af hver steril krukke - dild, blade. Tilsæt hvidløg, fed, laurbærblade og andre krydderier. Derefter stampes glassene med agurker. Hæld kogende vand over glassene og lad det stå i ti minutter.

Hæld vandet fra dåserne tilbage i gryden og tænd for varmen igen. Når væsken koger, fyldes glassene op med væske i ti minutter. Tøm væsken igen og tilsæt salt og granulat. Rør marinaden, vent til salt og sukker er opløst, bring væsken i kog, og tilsæt derefter eddike til marinaden.

Denne gang, for sidste gang, fordeles den kogende marinade blandt krukker med agurker og ruller straks agurkerne op med låg. Vend glassene på hovedet med det samme, indtil de er helt afkølet.