hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i stykker

Syltede agurker i stykker

4137

Køkken Russisk

Kalorieindhold 90,5 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 24,7 g

Indhold

Hvilken slags agurkepræparater laves ikke til vinteren. For eksempel er syltede agurker i skiver en god snackmulighed til ethvert festligt måltid. Agurkerne er sprøde og aromatiske. Alle vil elske denne syltede forret.

ingredienser

Agurker 2 kg Groft salt 2 spsk Melis 100 g Hvidløg 1 pc. Malet sort peber 0,5 spsk Bordeddike 9% 100 ml Vegetabilsk olie 75 ml.

Madlavningsproces

Forbered alle de nødvendige ingredienser til pickles.

Vask agurkerne grundigt, skær enderne af og skær dem på langs i kvarte.

Kom de snittede agurker i en dyb beholder.

Skræl hvidløg og hak fint med en skarp kniv.

Send hakket hvidløg til agurker.

Lav en pickle dressing. Kombiner granuleret sukker, groft salt, sort peber, eddike og vegetabilsk olie i en lille beholder. Bland grundigt. Hæld dressingen i en beholder med agurker og hvidløg. Bland godt og lad det trække i 3 timer.

Vask glassene grundigt med vaskemiddel eller bagepulver. Steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Efter tre timer anbringes agurkerne i sterile krukker.

Fordel den resulterende saft jævnt over glassene. Dæk med låg efter at have hældt kogende vand over dem. Læg glassene til sterilisering inden for 10 minutter efter kogning af vandet.

Spænd dækslerne forsvarligt. Vend glassene på hovedet og dæk med et tæppe. Lad den stå, indtil den er helt afkølet. Opbevar derefter syltetøjsglasene et køligt sted til langtidsopbevaring. Agurkerne er krydrede og lækre.

God appetit!