hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i bulgarsk stil uden sterilisering

Syltede agurker i bulgarsk stil uden sterilisering

8562

Køkken Bulgarsk

Kalorieindhold 85,8 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 6 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 20,6 g

Syltede agurker i bulgarsk stil uden sterilisering

Indhold

Denne opskrift er velegnet til høst af unge, ikke særlig store agurker. En gang i Sovjetunionen var det et delikatesseprodukt, i butikker blev det købt i kasser. Denne opskrift giver dig mulighed for at gentage denne uforglemmelige smag af bulgarske syltede agurker.

ingredienser

Agurker 1,5 kg Gulerod 1 pc. Løg 1 pc. Dild paraplyer 3 - 4 stk. Salt 3 spsk Melis 7 spsk Bordeddike 9% 180 ml.

Madlavningsproces

Blød agurker i blød i koldt vand i 4-6 timer. Skyl derefter godt og skær enderne af på begge sider. Med denne mængde agurker får du fire krukker på 800 gram.

Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i skiver. Fjern skallen fra løget og skær i ringe.

Steriliser glassene, læg løg, gulerødder og dild i bunden af hver krukke.

Læg agurkerne tæt i glassene.

Hæld vand i en gryde, opløs salt og sukker i det, bring marinaden i kog. Hæld derefter eddiken i, rør rundt.

Hæld agurkglas med varm marinade. Luk glassene med steriliserede skruelåg, vend sømmene på hovedet, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem køle af. Opbevar de bulgarske rullede agurker på et køligt sted.

God appetit!