hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med sennep

Syltede agurker med sennep

4509

Køkken Russisk

Kalorieindhold 135,3 kcal

Portioner 8 l.

Madlavningstid 9 timer.

Proteiner * 13,3 gr.

Fedtstoffer * 4,9 gr.

Kulhydrater* 25,4 g

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at sylte agurker med sennep og skære dem i store stykker. Vi tilføjer sennep i frøene, men du kan også bruge sennepspulver, fordi det er et naturligt konserveringsmiddel og giver en særlig smag til syltede agurker. Banker behøver ikke at blive steriliseret. Fra krydderier tilsættes kun sort formalet peber til disse agurker og koges med vegetabilsk olie.

ingredienser

Agurker 4 kg Melis 1 spsk. Bordeddike 9% 0,5 spsk. Vegetabilsk olie 1 spsk. Salt 0,5 spsk. Fransk sennep 1 spsk Malet sort peber 1 spsk

Madlavningsproces

Til konserves i henhold til denne opskrift, skylles godt med koldt vand, fjern spidserne og skær dem i langsgående stykker og derefter i halve. Læg de snittede agurker i en separat skål og dæk med meget koldt vand i 2 timer.

Hæld derefter vandet fra, og tilsæt salt, sukker, eddike, sennep, sort peber og olie til agurkerne i den mængde, der er angivet i opskriften. Bland agurker med disse tilsætningsstoffer godt og lad dem marinere i 6 timer.

Efter dette tidspunkt placeres de syltede agurkstykker kompakt i 2 rene 1,5 liters krukker eller en 3 liters krukke. Hæld hele marinaden i glassene, fyld dem helt til toppen.

Steriliser krukker med agurker (steriliser i henhold til generelle regler) inden for 15 minutter efter starten af kogende vand. Kog lågene og rul agurkerne hermetisk sammen. Du kan også lukke disse agurker med dobbelt capronlåg, kun de skal opbevares i køleskabet. Chill glassene og overfør til opbevaring. Syltede agurker med sennep kan spises på 2-3 uger.

God appetit!