hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker med løg

Syltede agurker med løg

2898

Køkken Russisk

Kalorieindhold 82,2 kcal

Portioner 10 l.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 20 gr.

Indhold

Løg tilsættes næsten overalt med undtagelse af søde fødevarer, drikkevarer og desserter. Ikke uden løg og i bejdsning af grøntsager. Agurker marineret med løg er moderat krydret og sprøde med lette sødlige noter.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask agurkerne, skær enderne af og dæk med koldt vand, blød i 40-60 minutter.

Pil løg og hvidløg. Skær løget i kvarte. Skræl og hak varme peberfrugter.

Forsteriliser agurkglas. Fordel krydderierne (dild, hvidløg, løg, varm peber, peberkorn, løvblad) i lige store dele og læg dem på bunden af krukkerne.

Læg agurkerne tæt i krukker.

Kog vand i en gryde, hæld det i krukker og lad det stå i 20-25 minutter.

Hæld vandet fra dåserne tilbage i gryden, tilsæt salt og sukker i de angivne proportioner. Bring marinaden i kog, tilsæt derefter eddiken og kog indholdet i gryden igen.