hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede agurker i ketchup

Syltede agurker i ketchup

2854

Køkken Russisk

Kalorieindhold 120,2 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 3 timer

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 30,3 g

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at lave syltede agurker i ketchup til vinteren. De vil vise sig ikke helt almindelige, men med en sød og sur skarphed. Mange husmødre vælger netop en sådan opskrift. Enhver ketchup er egnet til dette emne. Madlavning med sterilisering.

ingredienser

Agurker 800 gr. Allehånde 2 stk. Malet sort peber 5 stk. Nellike 1 knop Ketchup 8 spsk Salt 1 spsk Melis 3 - 4 spiseskefulde Bordeddike 9% 85 ml.

Madlavningsproces

Fyld agurkerne med koldt vand i 2 timer. I løbet af denne tid skylles en-liters krukker med bagepulver. Skyl de gennemblødte agurker og fjern spidserne på begge sider. Kom de krydderier, der er angivet i opskriften, i hver krukke. Fyld derefter glassene kompakt og smukt med agurker.

Hæld mængden af vand beregnet til dit emne i en gryde, tilsæt salt, sukker og ketchup i den mængde, der er angivet i opskriften. Bland marinaden godt, så salt og sukker er helt opløst, og fjern prøven. Du kan tilføje salt eller sukker til din smag.

Kog marinaden og tilsæt eddike. Hæld agurker i krukker med varm marinade og fyld dem til toppen.

Læg glassene i en stor beholder beklædt med et håndklæde, og fyld beholderen med varmt vand op til niveauet for krukkebøjlerne. Dæk glassene med låg. Bring vandet i en beholder i kog ved høj varme, og steriliser derefter agurkerne i 15 minutter ved svag varme. Rul de færdige agurker hermetisk. Vend glassene på lågene og lad dem køle helt af uden at pakke dem ind. Overfør derefter agurkerne til et opbevaringssted.

Spis for sundhed og gode forberedelser!