Agurker under et jernbetræk til vinteren

For elskere af krydrede snacks vil jeg anbefale en fantastisk opskrift på sprøde agurker i ketchup. Opskriften er enkel og hurtig. Selv en person, der aldrig har været involveret i bevarelse, kan klare det. En appetitvækkende forret vil dekorere enhver festlig fest og perfekt supplere hovedretten.

Hvis du vil have en uforglemmelig salt snack til vinteren, skal du bruge denne opskrift og lave dåse agurker med ketchup. Agurkerne er sprøde med en afbalanceret marinade, der perfekt supplerer forret.

Gulerødder, løg, hvidløg, laurbærblade, peberkorn og agurker lægges i liters krukker. Derefter hældes de med kogende vand i 15 minutter, hvorefter vandet drænes og marinaden med salt, sukker og eddike koges på den. Saltlage hældes i dåser, alt rulles sammen og afkøles.

Agurker lægges i en krukke sammen med hvidløg, dild, peberrod, sennep, peber, laurbærblade, kirsebær og ribsblade. Alt hældes med saltvand fra vand, salt, sukker, eddike, hvorefter det steriliseres og rulles sammen. Det viser sig at være en sprød og velsmagende snack.

Der er mange måder at marinere agurker på polsk: med hvidløg og sennep og med urter og med gulerødder og løg, men de har alle en ting tilfælles - en stor mængde sukker og eddike i marinaden i forhold til en konventionel marinade . Tilsætning af løg og gulerødder giver polske agurker en særlig smag, og selv disse grøntsager er gennemblødt i marinade og er lige så velsmagende. Til høst vælges små agurker til at blive smukt placeret i en krukke. Agurker skæres ofte i stykker, men i dette tilfælde er sterilisering påkrævet. Ifølge denne opskrift, pickle agurker på polsk ved at hælde 3 gange og uden sterilisering.