Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltede svampe under et nylonlåg

Syltede svampe under et nylonlåg

0
1775
Køkken Russisk
Kalorieindhold 21,3 kcal
Portioner 5 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 3,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede svampe under et nylonlåg
Indhold

Hvis du tænker på, hvordan du med fordel kan tilpasse en rig høst af svampe, skal du være opmærksom på opskriften på syltede svampe under et nylonlåg. Denne opskrift giver dig mulighed for hurtigt og ubesværet at tilberede lækre og duftende svampe til hele familien.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sortér svampe, ryd op.
trin 2 ud af 6
Hæld vand over svampene, så svampene flyder.
trin 3 ud af 6
Saml alt skrald og kviste ovenfra. Skyl honningssvampe godt igen.
trin 4 ud af 6
Hæld de vaskede svampe i en stor gryde, hæld vand i, tilsæt citronsyre. Kog svampene i 15 minutter. Tøm derefter vandet, skyl svampene grundigt under koldt vand. Hæld koldt vand over svampene i 15 minutter. Kom derefter svampene tilbage i gryden.
trin 5 ud af 6
Skræl hvidløg. Kom hvidløgsfed og vaskede krydderier i en spand: kirsebær- og ribsblade, peberrod og dild. For at forberede saltlage hældes vand i en gryde, salt tilsættes (3 spiseskefulde pr. Liter). Kom honningssvampe i en spand, hæld saltlage over dem. Dæk spanden med svampe med en tallerken. Sæt pressen ovenpå. Pickle honningssvampe i cirka en uge. Rør svampene hver dag.
trin 6 ud af 6
Efter en uge kom de syltede svampe i steriliserede krukker. Luk dåserne med et nylonlåg. Opbevar svampe i køleskab eller kælder. Efter et stykke tid kan du allerede smage vidunderlige syltede svampe under et nylonlåg. Glæde!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *