hjem
➠ Svampe
➠ Svampe til vinteren
➠ Syltede boletus svampe med citronsyre

Syltede boletus svampe med citronsyre

855

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 21 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 5,1 gr.

Indhold

For dem, der ikke kan lide at tilføje eddike til emnerne, er der en opskrift med tilsætning af citronsyre. Boletus svampe bevarer deres naturlige aroma og originale smag. Delikat forret passer godt til mange tilbehør.

ingredienser

Frisk boletus 2 kg Vand 800 ml Salt 2 spsk Melis 1,5 spsk Løvblad 4 ting. Sorte peberkorn 6 stk. Citronsyre 0,5 tsk

Madlavningsproces

Vi sorterer og vasker svampene, skærer dem i stykker, fylder dem med rent vand og sætter dem på komfuret. Kog i 20-25 minutter. Fra tid til anden er det nødvendigt at fjerne skummet. Derefter smider vi produktet i et dørslag og skylles grundigt.

Kog marinaden i en separat gryde. Vi koger vand, tilsætter salt, sukker, krydderier og kogte svampe til det. Kog i 10 minutter ved moderat varme, og tilsæt derefter citronsyre. Vi fortsætter med at lave mad i 15 minutter og slukker.

Vi steriliserer glassene og hæld svampene med marinaden deri. Luk med et låg og lad afkøle helt. Derefter kan du sende det til opbevaring. Parat!

Lignende opskrifter

Syltet boletus med hud

Syltede champignoner på bålet

Syltede svampe under et nylonlåg

Syltet smør med 9% eddike

Syltede svampe - en gennemprøvet opskrift til vinteren

Varmmarinerede svampe

Syltede porcini -svampe med eddike til vinteren

Mælkesvampe marineret med hvidløg

Syltede honningssvampe uden eddike

Syltede mælkesvampe til vinteren

Syltede honningssvampe med æblecidereddike

Syltede mælkesvampe i glasglas

Svampe til vinteren

Syltede boletus og asp svampe

Boletus og asp svampe til vinteren

Sådan tilberedes boletus - opskrifter