hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater uden skind

Syltede tomater uden skind

1404

Køkken Russisk

Kalorieindhold 52,3 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 24 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 12,6 gr.

Indhold

Skallede syltede tomater er en god mulighed for tomatelskere, takket være det kan du nyde din yndlings snack på en dag. Hele hemmeligheden ved en sådan hurtig tilberedning ligger i fraværet af hud fra tomater, hvilket hjælper frugterne med at blive gennemblødt i saltlage på et minimum af tid.

ingredienser

Madlavningsproces

I tilberedningsprocessen er det bedst at bruge små, kødfulde tomater. Vi vasker tomaterne grundigt, derefter i hver tomat laver vi et krydsformet snit i stilkens område. Læg derefter tomaterne i kogende vand i et par minutter, og hæld dem derefter med koldt vand. Nu er det let at skrælle tomater som at skrælle pærer.

Skyl dillen og persillen grundigt, tør dem, og hak dem derefter fint.

Vi vasker varme og peberfrugter. Skær peberfrugten i en tynd strimmel, efter at du har fjernet stilken med frø fra den. Skær varme peberfrugter i ringe. Hak hvidløg fint. Derefter blander vi alle ingredienserne.

Kom de skrællede tomater i en separat beholder.

Drys tomaterne med krydrede ingredienser.

Med det næste lag lægges tomaterne igen.

Drys tomaterne med et lag krydrede ingredienser.

Vi tager en gryde, hælder vand i den, tilsætter salt, sukker, eddike, peberkorn og laurbærblad til det. Når salt og sukker er opløst i marinaden, fjernes gryden fra varmen. Afkøl indholdet og fyld dem med tomater og lad det marinere i et døgn. God appetit!