Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Syltede tomater Ladies Fingers

Syltede tomater Ladies Fingers

0
2792
Køkken Russisk
Kalorieindhold 73 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 17,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltede tomater Ladies Fingers
Indhold

Hver husmor har sin egen opskrift på at høste tomater til vinteren, den indeholder hendes yndlings krydderier og konserveringsmidler. I dag vil vi dele vores signaturopskrift med syltede tomater af damernes fingre med os. Dette er en sød tomatsort med en let syrlighed, kødfuld tæt kerne og stærk hud. Tomater rullet efter vores opskrift er saftige, sprøde og lidt søde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skyl tomaterne grundigt under rindende vand, fjern stilkene. Læg tomaterne på et køkkenrulle og lad dem tørre i 10-15 minutter.
trin 2 ud af 8
Vi renser hvidløg, skyller det. Vi vasker bladene af ribs, peberrod og kirsebær under en kølig vandstrøm og lægger et håndklæde på, så de tørrer.
trin 3 ud af 8
Forbered dåser til syning: skyl dem med bagepulver, skyl godt med vand og steriliser i ovnen, over damp eller skold med kogende vand. I bunden af ​​hver krukke lægger vi et peberrodsblad, en dildparaply, kirsebær og ribsblade. Skær purløg i halve og kom dem i glassene, tilsæt sorte peberkorn.
trin 4 ud af 8
Da tomatenes skind er meget tæt, prikker vi hver tomat med et tandstikker i stilken. Læg tomaterne tæt i krukker. For skønhed kan ribsblade lægges ovenpå.
trin 5 ud af 8
Hæld vand i en gryde og sæt ild på. Bring det i kog, fjern det fra varmen og hæld kogende vand i krukker. Vi dækker glassene med låg og lader stå i 15-20 minutter for at dampe tomaterne lidt.
trin 6 ud af 8
Lad os begynde at forberede marinaden: hæld vand i en gryde, sæt det på ilden. Tilsæt salt og sukker, rør rundt og bring vandet i kog. Kog i 3-4 minutter, tilsæt eddike, rør rundt, lad det simre i endnu et minut og fjern gryden fra varmen.
trin 7 ud af 8
Dræn det afkølede kogende vand fra glassene og hæld tomaterne med varm marinade. Vrid glassene stramt med kogte låg, pakk glassene med et varmt tæppe og lad dem stå ved stuetemperatur i 12-15 timer, indtil de er helt afkølede.
trin 8 ud af 8
Vi fjerner de færdige afkølede vendinger på et køligt, mørkt sted til opbevaring, hvor de kan opbevares til foråret.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *