hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater klassisk opskrift

Syltede tomater klassisk opskrift

1763

Køkken Russisk

Kalorieindhold 118,2 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 28,4 g

Indhold

Det er let at fare vild i mange opskrifter til konservering af tomater. At finde blandt denne sort en virkelig klassisk opskrift på syltede tomater bliver nogle gange en overvældende opgave. Men vi hjælper dig gerne med dette. Syltede tomater efter den foreslåede klassiske opskrift er præcis det, du har ledt efter.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered alle nødvendige ingredienser. Sorter tomaterne, vask dem, tør dem på et køkkenhåndklæde. Vask gulerødder, skræl, skær i skiver. Skræl hvidløg. Vask og tør grønt (dildparaplyer, peberrodsblade, persille, hindbærblade).

Steriliser krukker og låg. Send grøntsager, gulerødder, hvidløg og sorte peberkorn til rene krukker.

Læg forsigtigt tomaterne tæt på en pude med grøntsager.

Kog vand i en gryde. Hæld kogende vand i krukker med tomater. Lad dem sidde i 15 minutter.

Hæld vandet fra dåserne.

Hæld kogende vand over glassene igen og lad det stå i 15 minutter.

I en gryde koges vand med sukker og salt, omrøres, indtil sukker og salt er helt opløst. Sluk for varmen, tilsæt eddike til marinaden, rør rundt.

Hæld vandet fra krukkerne med tomater igen, og hæld i stedet den tilberedte marinade i glassene.

Rul glas med syltede tomater efter den klassiske opskrift, vend på hovedet. Pak glassene ind i et tæppe og lad dem køle af.

Til opbevaring skal du omarrangere krukker med tomater i kælderen eller et andet køligt og mørkt sted. Lækre og velduftende syltede tomater vil være nyttige med absolut enhver ret.