hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med løg

Syltede tomater med løg

590

Køkken Russisk

Kalorieindhold 51,5 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 14 gr.

Indhold

Normalt begynder de sidste tomater at blive sorte og forsvinde. For at bevare denne velsmagende og sunde grøntsag til vinteren kan du tilberede en lækker syltet forret med løg.

ingredienser

Grønne tomater 1 kg Løg 100 g Æblecidereddike 6% 200 ml. Salt 60 gr. Melis 100 g Vand 0,8 l.

Madlavningsproces

Vask tomaterne og kom dem i en skål for at tørre lidt.

Skræl og skyl løget.

Hak løget i små stykker.

Vask bagepulverdåser og steriliser samtidig med lågene.

Hæld kogende vand i tomaterne, så de er helt nedsænket i 4 minutter. Hæld vandet fra, kog igen og gentag proceduren. Hæld vandet ud.

Læg tomaterne i tilberedte krukker, skiftevis med lag løgringe.

Forbered den rigtige mængde salt og sukker.

Opløs eddike og salt med sukker i vand. Kog saltlage og omrøring, hold ilden i et minut. Hæld kogende vand i krukker med tomater og hvirvl straks. Pak glassene godt ind med et varmt tæppe og lad dem afkøle langsomt natten over.

God appetit!