Syltede tomater med løg uden sterilisering
0
1930
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
59,5 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
14,8 g
Syltede tomater med løg i en sød marinade er en god mulighed for at diversificere dine tilberedninger. Den søde marinade er ideel til konservering af tomater, som indeholder naturlig syre, det er sukker, der gør det bedst at afsløre smagen af tomater, som et resultat opnås et meget velsmagende pikant tilberedning.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi vasker dåserne med bagepulver og steriliserer i ovnen ved en temperatur på 120 grader i 7-10 minutter. Derefter tager vi dåserne ud af ovnen og lader dem køle lidt af. I bunden af de steriliserede krukker lægger vi flere grene af dild og persille, skrællede og skærede løgringe, hvidløgsfed. Tilsæt sort og allehånde til krukken.
På dette tidspunkt begynder vi at forberede marinaden: hæld vand i en gryde, sæt det i brand og bring det i kog. Tilsæt salt og sukker, rør med en ske og kog i 3-4 minutter. Til sidst tilsættes eddike, kog marinaden i yderligere 1 minut og fjernes fra varmen. Dræn det afkølede kogende vand fra glassene og hæld tomaterne med varm marinade. Vi lukker glassene med låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind med et tæppe og lader dem køle helt af. Derefter fjerner vi tomaterne til opbevaring på et mørkt, køligt sted.