hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater med æbler

Syltede tomater med æbler

1505

Køkken Russisk

Kalorieindhold 78,3 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,4 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 18,9 g

Indhold

Smagfulde tomater med æbler kendetegnes ved deres usædvanlige smag, afhængigt af æblesorten. Sødere sorter vil give tomater en særlig delikat smag, mens flere sure sorter vil forbedre surheden i emnet. I kombination med duftende krydderier og urter opnås en fantastisk forret, der med succes supplerer bordet.

ingredienser

Friske tomater 1 kg Æbler 2 - 3 stk. Dild 2 gren Persille 2 gren Melis 2 spsk Salt 2 tsk Æblecidereddike 6% 40 ml. Allehånde 5 - 6 stk. Kanel 2 knivspids

Madlavningsproces

Tag rene krukker og steriliser dem yderligere. Kom en ren kvist dild og persille i hver krukke. Fyld derefter glassene med de skyllede og hakkede tomater til cirka halvdelen af stilken.

Vask æbler til høst, skræl dem og sørg for at fjerne kernen fra dem. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en særlig enhed, som på billedet.

Læg æbleringene tæt i krukker med tomater, og tilsæt derefter de resterende tomater til hver krukke.

Kog saltvand i en gryde. Hæld kogende vand over glassene med emnet og lad dem trække i tyve minutter under lågene. Hæld vandet fra, og tilsæt salt, sukker, kanel, allehånde og eddike. Bring marinaden i kog.

Hæld krukker med tomater og æbler med marinade, rul derefter glassene op med sterile låg og vend på hovedet, indtil de er helt afkølet. Opbevar derefter krukkerne et praktisk sted uden lys.