Syltede tomater
0
1093
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
73 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
17,8 g
Den mest almindelige forberedelse til vinteren er hele syltede tomater. I sig selv er det en grøntsag, der har en sød smag. For at bevare eller forstærke den naturlige smag af tomater tilsættes mere sukker til saltlage og suppleres med krydderier som nelliker, allehånde eller sennep.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld vandet tilbage i gryden, tilsæt sukker, salt og eddike. Bring marinaden i kog og lad det simre i et par minutter, indtil sukker og salt er helt opløst. Hæld den varme marinade over tomaterne og rul lågene sammen. Læg glassene på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe. Når de syltede tomater er helt afkølede, overføres sælerne til et køligt sted.
God appetit!