hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede søde tomater med løg

Syltede søde tomater med løg

3862

Køkken Russisk

Kalorieindhold 208,1 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 8,2 gr.

Fedtstoffer * 4,1 gr.

Kulhydrater* 56 gr.

Indhold

Opskriften på at lave syltede tomater med løg indtager sin retmæssige plads blandt dine konservesopskrifter. Du vil forberede en lækker og velsmagende forret til middag og festlige borde. Til syltning vælges modne, kødfulde tomater. Mariner tomater med skiver og tilsæt vegetabilsk olie til marinaden. Madlavning uden sterilisering. Grundstykket af dette stykke bestemmes af den korrekte andel af sukker i forhold til resten af ingredienserne.

ingredienser

Friske tomater 0,5 kg Løg 2 stk. Melis 1,5 spsk Salt 1,5 spsk Bordeddike 9% 50 ml. Vegetabilsk olie 1,5 spsk Grønne 4 grene Vand 500 ml

Madlavningsproces

Skyl tomaterne med rindende vand, skær dem i store skiver og fjern stilkene. Pil løgene og skær i tynde halve ringe.

Vask glassene til forberedelsen godt. Du behøver ikke sterilisere dem. Kom to kviste vasket grønt (dild eller persille) i glassene. Læg halvdelen af det hakkede løg oven på grøntsagerne.

Læg derefter tomatskiverne kompakt i to lag på krukker, og placer resten af løgene mellem dem. Ryst glassene flere gange, så grøntsagerne sidder tættere. Læg resten af greenerne ovenpå.

Hæld kogende vand over grøntsagerne, dæk glassene med låg, og lad tomater og løg stå i 15 minutter.

Hæld derefter vandet fra glassene i en gryde, og hæld den beregnede mængde sukker og salt deri. Rør marinaden til den er helt opløst og kog i flere minutter ved svag varme.