hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Syltede tomater i liters krukker

Syltede tomater i liters krukker

715

Køkken Russisk

Kalorieindhold 105,8 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 26 gr.

Indhold

Takket være opskriften, der præsenteres for din opmærksomhed, kan du tilberede lækre syltede tomater med subtile søde noter. Ingrediensmængden beregnes for tre liters dåser. For at resultatet skal glæde dig så meget som muligt, foretrækker du tætte sorter af samme størrelse uden tegn på skade. Desuden bør sterilisering af dåser og låg ikke negligeres.

ingredienser

Madlavningsproces

Først og fremmest vil vi beskæftige os med sterilisering af dåser og låg. Først vaskes dåserne med natron, skylles, og derefter holdes dampen i 15-20 minutter. Kog lågene i syv minutter.

Lad os nu begynde at forberede tomaterne. Vi vælger modne, stærke frugter, der ikke viser tegn på nogen skade. Vi vasker tomaterne, lægger dem på et håndklæde, så overskydende fugt drypper af dem. Dernæst tager vi en tandstikker eller en gaffel og laver en punktering med den i hver frugt i området på stilken. Dette skal gøres, så tomaterne beholder deres oprindelige form godt under tilberedning og opbevaring.

Vi lægger tomaterne i krukker, og fyld dem derefter gradvist med kogende vand. Vi dækker glassene med låg. Vi venter 15 minutter

Derefter dræner vi vandet fra tomaten i en separat gryde, sender det til ilden. Hæld sukker, salt, to typer peber og dildfrø i en gryde. Når marinaden er kogt, skal du vente to minutter og fjerne gryden fra komfuret. Tilsæt eddike til blandingen, inden du fjerner gryden.

Umiddelbart efter at gryden er taget af varmen, hældes marinaden over tomaterne. Hæld det helt i toppen af krukken, så tomaterne er helt nedsænket i marinaden. Nu er det tilbage at rulle dåserne op, vende dem på hovedet, indtil indholdet er helt afkølet, og derefter sende dem til opbevaring på et mørkt, køligt sted.