Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Syltede svampe en simpel opskrift

Syltede svampe en simpel opskrift

0
1368
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 13,1 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,1 g
Fedtstoffer * 1 gr.
Kulhydrater* 3,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltede svampe en simpel opskrift
Indhold

Camelina marineret til vinteren er en ægte kulinarisk opdagelse. Det viser sig en duftende delikatesse, som ikke skammer sig over at tilbyde gæster eller åbne og servere for pårørende med kogte kartofler med kød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Til bejdsning tilberedes stærke små prøver, helst en størrelse. Hvis der kun er store svampe til rådighed, skal de skæres i stykker. På samme tid skal du passe på sådanne hakkede svampe under madlavningen, da de er mere skrøbelige.
trin 2 ud af 10
Skyl svampene i koldt vand, fang derefter forsigtigt svampene med hænderne eller en hulske og overfør dem til et dørslag. Det er uacceptabelt at hælde vand med svampe straks i et dørslag, på grund af dette kan svampene smuldre.
trin 3 ud af 10
Kom de rene svampe i en gryde med kogende vand, kog i 15 minutter.
trin 4 ud af 10
Fjern skummet med en spiseske.
trin 5 ud af 10
Svampene koges, når de begynder at synke til bunden. Hæld væsken gennem et dørslag.
trin 6 ud af 10
Til marinaden blandes 100 ml. vand, salt, granuleret sukker, vegetabilsk olie, laurbærblade og sorte peberkorn.
trin 7 ud af 10
Kog marinaden op og hæld eddikeessensen i.
trin 8 ud af 10
Kom svampene i marinaden, kog efter kogning i 4 minutter.
trin 9 ud af 10
I slutningen af ​​tilberedningen sættes de hakkede hvidløgsfedd i og omrøres. Sluk ilden.
trin 10 ud af 10
Fordel de marinerede svampe i sterile krukker, hæld over marinaden og stram til med sterile skruelåg. Lad emnerne køle på hovedet under et tæppe og flytte til kælderen til opbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *