Syltede bølger til vinteren
0
2171
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
18,5 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
45 d.
Proteiner *
1,6 gr.
Fedtstoffer *
1,7 gr.
Kulhydrater*
1,8 gr.
Du kan marinere bølgerne både kolde og varme. Den første af dem er enklere og mindre besværlig, svampe koges ikke, de er tætte og let sprøde.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld kogende vand over beholderen, hvor bølgerne marineres. Læg laurbærblade, paraplyer og stilke af dild, diverse peberfrugter, et lag peberfrugter, hvidløg, skåret i tynde skiver og tilsæt salt i bunden. På denne måde lægges flere lag svampe og smør dem med grøntsager. Til sidst dækker svampene med gaze, foldet flere gange, og læg vægten på beholderen.
God appetit!