Syltede peberfrugter med smør, sukker og eddike til vinteren
0
210
Køkken
Verden
Kalorieindhold
42,3 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
4,1 gr.
Kulhydrater*
9,1 gr.
Vinterhøstning af syltede peberfrugter med sukker, eddike og olie er den letteste og hurtigste måde at bevare denne grøntsag på. Det kræver ikke mange ingredienser og sterilisering. Peberfrugten bevarer sin naturlige aroma, smag og konsistens. Opskriften er praktisk til at forberede en stor portion peber til vinteren i slutningen af sommeren, når der er meget af denne grøntsag, og den er rød, saftig og kødfuld.
ingredienser
Madlavningsproces
For dette emne, steriliser glassene på nogen måde og kog sømhætterne. Skræl frugterne af rød peber fra frø, stilke og hvide skillevægge. Skyl derefter peberfrugterne godt med koldt vand og skær dem i langsgående skiver. Skyl de udvalgte grøntsager med vand og hak fint. Skær den skrællede purløg i skiver.
Lækre og vellykkede forberedelser!