Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes smør - opskrifter
  4. ➠ Steved smør i creme fraiche

Steved smør i creme fraiche

0
565
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 78,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 12,2 g
Kulhydrater* 4,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Steved smør i creme fraiche
Indhold

Uforlignelig boletus i creme fraiche, tilberedt i en gryde, under en gyldenbrun skorpe, vil glæde dig med sin aroma og smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter svampene, fjern snavs og skræl, fjern den øverste hud fra hætten. Skyl olien under rindende koldt vand og kog dem i 1 time, og vend dem derefter i et dørslag for at fjerne væsken.
trin 2 ud af 6
Skyl de skrællede løg og skær dem i halve ringe. Steg i en forvarmet stegepande med olie i 2 minutter, til den er gyldenbrun.
trin 3 ud af 6
Overfør smørret til løget.
trin 4 ud af 6
Tilsæt creme fraiche, salt og peber og rør godt rundt. Lad det simre i 3 minutter.
trin 5 ud af 6
Læg hele blandingen i en ler eller keramisk gryde. Ælt en hård dej af mel og vand. For at gøre dette, sigt mel i en lille skål, tilsæt en knivspids salt og hæld lidt varmt vand i, æltning med en ske. Form en kage ud af den og læg den oven på gryden.
trin 6 ud af 6
Send gryden til en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Et bagt fladbrød er lækkert at spise med en bid med stuvede svampe.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *