hjem
➠
➠
➠ Mayonnaise-creme fraiche gelé-tærte med kål i ovnen

Mayonnaise-creme fraiche gelé-tærte med kål i ovnen

1504

Køkken Russisk

Kalorieindhold 201,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 12,9 gr.

Kulhydrater* 27,4 gr.

Mayonnaise-creme fraiche gelé-tærte med kål i ovnen

Indhold

En glimrende mulighed for salte kager med enkel tilberedning, som kan serveres til middag og forudses til en snack på forhånd. Dejen tilberedes af tilgængelige ingredienser, fyldet er god gammel hvidkål, forvarmet i en gryde. Tærten formes ved gelémetoden og bages til den er gyldenbrun i ovnen. Det er bedre at servere varmt eller afkølet, så krummens tekstur når at blive mere smuldrende.

ingredienser

Æg 3 stk. Mayonnaise 5 spsk Creme fraiche 5 spsk Hvedemel 6 spsk Salt smag Melis 0,5 spsk Bagepulver 0,25 tsk Hvidkål 300 - 400 gr. Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Creme fraiche til dejen kan bruges med absolut ethvert fedtindhold. Dejen viser sig at være særlig vellykket, hvis produktets holdbarhed allerede er ved at være slut. Syregraden i sådan creme fraiche er højere, og den reagerer mere med sodavand - dejen er løsere.

For at forberede dejen skal du bryde æggene i en dyb skål.

Tilsæt salt og granuleret sukker til æggene.

Ryst æggene med en gaffel eller visp til det er glat. Slå indtil skum ikke er nødvendigt, bland bare æggeblommerne godt med hviderne.

Vi måler den angivne mængde mayonnaise og tilføjer den til æggemassen. Bland godt.

Næste er cremefløden. Vi lægger det efter mayonnaisen og blander også godt med den samlede masse.

Hæld sodavand i den resulterende blanding og bland igen.

Vi måler den nødvendige mængde mel, hæld det i en skål.

Bland mel med flydende masse, indtil der er opnået en fuldstændig homogen dej. Dejens konsistens hældes, tynd.

Smør bageformen med en lille smule vegetabilsk olie. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den med noget.

Del den tilberedte dej i cirka to dele, og hæld den ene i en smurt form.

Vi fordeler kålfyldet på dejen i et jævnt lag. For at forberede det skal du rive hvidkål på forhånd, klemme det godt med dine hænder. Opvarm lidt lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og fordel den hakkede kål. Steg det ved en gennemsnitlig temperatur på ovnen under lejlighedsvis omrøring. For at få kålen til at sætte sig hurtigere og frigive saften, skal du dække gryden med et låg. Slukning vil tage cirka femogtyve til tredive minutter. I slutningen af tilberedningen saltes fyldet og omrøres.

Lad afkøle helt inden de lægges på dejen inden bagning. Når vi lægger fyldet ud, forsøger vi at fordele det i et jævnt lag.

Hæld den anden del af dejen på kålen og fordel den rundt i hele formens omkreds.

Hvis dejen er ujævnt fordelt, vippes formen i forskellige retninger, så massen breder sig og dækker hele fyldet.

Den gelerede tærte med midterfyldningen dannes.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sætter formen til det midterste niveau og bager kagen i femogtyve til tredive minutter. For at kontrollere dejenes parathed gennemborer vi den i slutningen af bagningen med en tynd træpind: ved udgangen bør der ikke være rester af våd dej på den.

Vi tager den færdige kage ud af ovnen, køler den lidt af og fjerner den fra formen.

Mayonnaise-creme fraiche gelé-tærte med kål i ovnen

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Jellieret blåbærtærte med mælk i ovnen

Gelé -tærte med mayonnaise med kål og æg i ovnen

Jellied kirsebærblommetærte med creme fraiche

Gelé -tærte med hytteost og blåbær

Gelé kirsebær og cremefraiche

Sød kage med solbær

Frossen blåbær åben tærte

Jellied curdled milk pie med kål i ovnen

Sandkage med jordbær og creme fraiche

Gelé cremefraiche med kål og hakket kød i ovnen

Tærte med frosne kirsebær og cremefyld

Blåbær og lingon tærte

Efterlad en kommentar