hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Angarsk honningkage

Angarsk honningkage

1382

Køkken Russisk

Kalorieindhold 222 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 5,4 gr.

Fedtstoffer * 13,2 gr.

Kulhydrater* 31,3 gr.

Indhold

Angarsk honningkage er sandsynligvis den hurtigste version af dette wienerbrød til at forberede. Du ender med den samme velsmagende, aromatiske og saftige honningkage.

ingredienser

Madlavningsproces

Rør smør, sukker og honning i en gryde, varm blandingen ved svag varme under konstant omrøring, den skal blive homogen. Så snart væsken begynder at koge, tilsættes bagepulver, omrøres og fjernes fra varmen. Hæld indholdet af gryden i en skål.

Pisk æg i den kogte afkølede masse en efter en, bland godt hver gang.

Sigt derefter og tilsæt mel, ælt dejen, den skal vise sig at være tyktflydende og tyk.

Beklæd en bageplade med specialolieret bagepapir, fordel dejen over den, tykkelsen af dejen skal være cirka 3-4 millimeter. Hvis du har en lille bageplade, så del dejen i stykker og bag i flere omgange.

Bag kagen ved 180 grader i 8-10 minutter.

Til cremen piskes cremefraiche med sukker og tør fløde med en røremaskine.

Skær den frosne skorpe i flere stykker i overensstemmelse med den ønskede størrelse på din kage, juster kanterne, lad resterne efter krummen. Stak kagerne oven på hinanden og smør dem med fløde. Drys krummer på alle sider af kagen.