hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honningkage uden olie

Honningkage uden olie

1603

Køkken Russisk

Kalorieindhold 181,7 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 15 timer.

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 7,4 gr.

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Jeg vil gerne anbefale en interessant opskrift på en honningkage uden olie. Det unikke ved kagen er, at de i stedet for at lægge kagerne i blød, bruger creme fraiche og syltetøj. For at kagen skal være blød, skal den stå i køleskabet natten over.

ingredienser

Honning 100 g Melis 100 g Æg 3 stk. Hvedemel 260 g Bagepulver 2 tsk Creme fraiche 100 g Marmelade 100 g

Madlavningsproces

Tag en dybbundet gryde eller gryde. Pisk kyllingægene, tilsæt granuleret sukker og honning, pisk med en mixer til det er glat. Sæt gryden ved svag varme og varm den op under konstant omrøring.

Fjern fra varmen og tilsæt bagepulver.

Pisk ved hjælp af en mixer. Massen vil stige flere gange.

Indfør premiumsigtet hvedemel i flere trin. Rør grundigt med en ske efter hvert måltid.

Dejen bliver tyk og klistret.

Overfør forsigtigt dejen til en dyb skål og afkøl helt. Dæk til eller stram med husholdningsfilm og stil på køl i et par timer.

Drys bordets arbejdsflade med hvedemel, læg dejen ud og del den i fire dele. Rul hvert stykke til en cirkel, fastgør en tallerken og skær. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg kagerne på den.

Læg en bageplade i en opvarmet ovn og bag ved 180 grader i cirka 7 minutter. Jeg har to kager på en bageplade. Og jeg bager alle kagerne på én gang på to bageplader. Efter at kagerne er bagt, bager jeg resterne. Fjern de færdige kager fra bagepladerne og afkøl helt.