Honningkage uden æg

0
1185
Køkken Russisk
Kalorieindhold 232,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fedtstoffer * 8,4 gr.
Kulhydrater* 42,1 gr.
Honningkage uden æg

Honningkager er meget godt imprægnerede, så de kager, der er lavet af dem, er meget møre. Normalt æltes dejen med honning, æg og smør. Men hvis du pludselig løber tør for æg, kan du undvære dem, vi foreslår, at du prøver honningkageopskriften uden at bruge æg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Smelt smørret i et vandbad, tilsæt sukker og honning, rør rundt.
trin 2 ud af 7
Hæld derefter creme fraiche i og tilsæt et glas mel, bland ingredienserne.
trin 3 ud af 7
Tilsæt det resterende mel og ælt dejen, del den i 5 lige store dele. Pak hvert stykke dej ind i plastfolie og stil på køl i 15-20 minutter.
trin 4 ud af 7
Rul hvert stykke dej til et tyndt lag straks på pergamentet, ved hjælp af en tallerken, skær det til den korrekte runde form. Inden kagen lægges i ovnen, skal den stikkes igennem flere gange med en gaffel. Bag kagerne ved 180 grader i 5-6 minutter. Rul et lag vilkårlig form ud af resterne af dej og bag det også, du skal bruge det til drys.
trin 5 ud af 7
Til cremen piskes cremefraiche med almindeligt og vaniljesukker til det er tykt. Vask tørret frugt og hak fint.
trin 6 ud af 7
Når kagerne er afkølede, begynder du at forme kagen. Læg kagerne oven på hinanden, dæk hver med fløde og læg den tørrede frugt. Smør toppen og siderne af kagen godt. Slib den ekstra skorpe til krummer og drys kagen på alle sider.
trin 7 ud af 7
Sæt den færdige kage i køleskabet i et par timer, den suger og sætter sig.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *