hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Smør honningkage

Smør honningkage

2819

Køkken europæisk

Kalorieindhold 195,9 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 35,1 gr.

Indhold

Her er en simpel opskrift på at lave hjemmelavet honningkage af dej. Kagerne bliver bløde, hurtigt gennemblødte i fløde, og sådan en honningkage kan spises med det samme. Vi bager kager i folieforme. Vi smørre dem med kondenseret mælk med smør. Det er let at arbejde med dej, så en nybegynder husmor kan også lave sådan en kage.

ingredienser

Hvedemel 2 spsk. Æg 4 ting. Melis 4 spiseskefulde Honning 3 spsk Bagepulver 1 tsk Smør 120 g Til cremen: Kondenseret mælk 1 dåse Smør 160 g

Madlavningsproces

Kom smør i et glas eller en keramisk skål, skær det i små stykker, og tilsæt den rigtige mængde honning og sukker. Smelt denne blanding i mikrobølgeovnen i 1 minut, og rør derefter godt med et piskeris.

Knæk æggene i den anden skål, tilsæt sodavand til dem og pisk lidt med et piskeris.

Kombiner derefter indholdet af de to skåle og bland igen. Den resulterende flydende dejbund skal lysne og dækkes med fine bobler.

Tilsæt en skefuld mel til denne bund og rør straks.

Du skal have en homogen dej med konsistensen af tyk creme fraiche.

Dæk et rundt fad med et stykke folie og pensl det med lidt vegetabilsk olie.

Fjern folien og form følgende dejforme, da du ikke kan hælde dejen i varm folie.

Hæld dejen på folien i en form og fordel den jævnt med en spatel.

Bag dejkagerne skiftevis i ovnen ved 180 ° C i 5-7 minutter. Fjern den bagte skorpe fra formen sammen med folien og læg den næste portion af dejen.

Skær de tilberedte varme kager med en kniv omkring omkredsen i henhold til tallerkenens diameter for at danne kagen. Sæt stiklinger til side (de vil være til krummerne), og lad kagerne stå i folien, indtil de er helt afkølede.

For at forberede fløden skal du lægge smørret, der er holdt et stykke tid ved hjemmetemperatur, i en separat skål og skære det i stykker. Hæld kondenseret mælk fra en dåse til smør og pisk alt med en røremaskine.