Honningkage på margarine

2906

Køkken Russisk

Kalorieindhold 258,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 4,7 gr.

Fedtstoffer * 18 gr.

Kulhydrater* 31,7 g

Indhold

For at reducere prisen på honningkage kan den ikke bages i smør, men i margarine. Samtidig vil smagen næppe blive påvirket, hvis du ikke tilsætter margarine til cremen. Bag en karamel honningkage med vaniljesaus og se selv.

ingredienser

Madlavningsproces

Bland honning og margarine i en gryde og send til et vandbad, smelt.

Hæld bagepulver i, fjern det fra et vandbad og sæt ved svag varme, kog, indtil massen når en karamel nuance.

Pisk æg med granuleret sukker til det er luftigt.

Hæld denne blanding i honningkagedejen.

Kom blandingen i et vandbad og kog i cirka 10 minutter, husk at røre rundt. Fjern fra varmen og afkøl let.

Sigt mel og tilsæt lidt til dejen.

Læg karameldejen på bordet, drysset med mel, ælt for at stoppe med at klæbe til bordet og hænderne.

Drys dejkuglen med mel og dæk med husholdningsfilm, lad stå i cirka 10 minutter.

Del bolden i 9 stykker.

Rul hvert stykke på bagepapir eller en bagemåtte med en kagerulle, brug en tallerken eller et låg til at skære cirkler af den ønskede diameter ud, prik med en gaffel og bag hver kage separat i ovnen ved 180 grader.

Fjern kagerne fra pergamentet efter afkøling.

Sorter nødderne, steg lidt i en tør stegepande.

Fold kagerne hver for sig.

Slib nødder og tilbehør separat med en blender eller kødkværn.

Til fløden kombineres ægget, granulat og stivelse i en tykbundet gryde.

Bland alt og hæld mælk i.

Kog ved svag varme, indtil det er tyknet, omrør lejlighedsvis for at undgå brænding. Dæk cremen til med film i kontakt og sæt den på balkonen eller i køleskabet for hurtigt at afkøle.