Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honningkage i et vandbad med creme fraiche

Honningkage i et vandbad med creme fraiche

0
1248
Køkken europæisk
Kalorieindhold 225,3 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 7 timer.
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 8,5 gr.
Kulhydrater* 45,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Honningkage i et vandbad med creme fraiche
Indhold

Honningkage er den mest populære hjemmebagte kage, der er lavet til familieferier. Kagen tager ikke meget tid at forberede, men den skal lægges i blød i køleskabet i mindst 4 timer. Dette vil gøre kagen endnu mere lækker og mere mør. Creme fraiche skaber perfekt sødme i kagen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Knæk kyllingæg i en dyb beholder, tilsæt granuleret sukker, natron og tilsæt flydende honning og lugtfri vegetabilsk olie. Hvis der ikke er flydende honning - ikke skræmmende, tilføj det, du har. Bland godt og læg det i et vandbad.
trin 2 ud af 8
Når massen er varm og omfangsrig, tilsættes 2/3 af hvedemelet og blandes godt i et par minutter. Fjern derefter fra varmen og afkøl i cirka 5 minutter.
trin 3 ud af 8
Hæld det resterende hvedemel på bordets overflade og læg den afkølede dej ud. Ælt dejen grundigt.
trin 4 ud af 8
Rul den til en pølse og del den i 6 lige store dele. Rul hvert stykke tyndt. Brug en gaffel til at gennembore skorpen flere steder.
trin 5 ud af 8
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag kagerne i cirka 4 minutter. Jeg bager to kager på én gang. Skær de færdige kager på en tallerken. Tilbehøret kan formales med en kaffekværn eller kværn.
trin 6 ud af 8
Kom den afkølede creme fraiche i en dyb beholder, tilsæt granulat og vaniljesukker eller vaniljesukker. Pisk fløden ved blanders blandingshastighed, indtil granulat er helt opløst. Det er bedst at tage tyk, fed creme fraiche.
trin 7 ud af 8
Kom et par spiseskefulde af fløden på fadet, hvorpå du vil samle kagen og fordele jævnt i midten. Læg den første kage ovenpå, derefter creme fraiche og så videre, indtil alle kagerne er ovre. Smør toppen og siderne af kagen med fløde. Drys krummer over toppen af ​​kagen.
trin 8 ud af 8
Lad den færdige kage stå et par timer ved stuetemperatur, og stil derefter på køl i mindst 4 timer og gerne natten over. Kagen suger godt ud natten over og bliver blød og mør. Server den gennemblødte duftkage, pynt med friske bær, hvis det ønskes.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *