hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honningkage fra Emmas bedstemor

Honningkage fra Emmas bedstemor

5262

Køkken Russisk

Kalorieindhold 254,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 8 timer.

Proteiner * 6,7 g

Fedtstoffer * 18,4 g

Kulhydrater* 28,1 gr.

Indhold

En appetitlig opskrift på den lækreste honningkage i verden ligger foran dig! Tilberedningen af denne kage kan ikke kaldes hurtig og let, men resultatet af alle forberedelserne vil glæde dig overraske og glæde dig. Prøv det!

ingredienser

Honning 6 spsk Æg 3 stk. Smør 2 spsk Bagepulver 1,5 tsk Melis 1,5 spsk. Hvedemel 4 spsk. Kogt kondenseret mælk 1 dåse Creme fraiche 700 gr. Chokolade 30 gr.

Madlavningsproces

Pisk først æggene med sukker, indtil granulat er helt opløst.

Hæld smeltet smør og honning opvarmet med sodavand i æggeblandingen. Begynd at ælte ingredienserne.

Kom basisblandingen til dejen i et vandbad og varm den gradvist op ved svag varme.

Når blandingen er afkølet lidt, begynder du gradvist at sigte gennem melet og forberede dejen til kagerne.

Del den færdige dej i ti lige store stykker, hvorfra du vil bage kagelagene.

Rul det første stykke dej på en skæreflade af beklædt bagepapir, og skær det derefter i en cirkel ved hjælp af en tallerken eller en bradepande.

Ved en temperatur på 180 grader bages alle kagerne efter tur, cirka 3-4 minutter pr. Kage. Fold de færdige kager i en stak på et fad og trim kanterne.

Start derefter med at forberede kagecremen. Kombiner creme fraiche og kondenseret mælk i en separat beholder.

Smør hver kagebund med fløde, og glem ikke siderne og toppen af kagen.

Resterne af kagerne skal hakkes i en blender og danne små krummer. Dette bliver kagetoppet.
Drys krummerne på kagen og brug en bagepose til at påføre chokolademønsteret på kagens overflade. Sæt kagen i køleskabet i et par timer, så den er godt infunderet.

God appetit!