Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honningkage med hindbær

Honningkage med hindbær

0
2615
Køkken Russisk
Kalorieindhold 211 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 13,8 g
Kulhydrater* 26,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Honningkage med hindbær
Indhold

Dejlig og velsmagende honningkage passer godt til bær. Hindbær tilføjer en behagelig frisk smag til desserten og vil også tjene som en spektakulær dekoration.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Først smeltes sukkeret på komfuret. For at gøre dette skal du bruge et metalfad med en tyk bund. Kom sukker i en gryde og sæt på moderat varme. Du kan ikke røre, du kan kun vippe fadene lidt. Smelt smør og honning separat. Derefter kombinerer vi begge blandinger til en. Vi blander.
trin 2 ud af 8
Lad karamelmassen afkøle, tilsæt derefter æggene deri og bland. Tilsæt gradvist mel, sodavand og citronsyre. Ælt dejen. Når processen er færdig, lad dejen stå i tilførsel i cirka 5-10 minutter.
trin 3 ud af 8
Del dejen i lige store stykker. Vi begynder at rulle dem til runde kager.
trin 4 ud af 8
Vi bager hver kage i 5 minutter i en forvarmet ovn til 160 grader.
trin 5 ud af 8
Lad os nu begynde at forberede flødefyldningen. Kombiner sukker med vand og lad det simre, indtil sirup er opnået. Pisk hviderne til et tykt skum, og hæld derefter sirupen gradvist i uden at slukke røremaskinen. Tilsæt creme fraiche og rør forsigtigt fløden med en ske eller spatel.
trin 6 ud af 8
Vi begynder at forme kagen. Vi fordeler kagen, fordeler cremen på den og fordel hindbærene jævnt.
trin 7 ud af 8
Gentag lag. Vi lader den opsamlede kage stå i køleskabet i to timer.
trin 8 ud af 8
Når honningkagen stivner, kan du dekorere den. Bland creme fraiche med pulveriseret sukker, dæk hele kagen. Slib nu nødderne og drys cremefraiche tæt med dem. Vi spreder resterne af friske hindbær. Desserten er klar til servering. Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *