Honningkage i en multicooker Redmond
0
1130
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
260,8 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
100 minutter
Proteiner *
13 gr.
Fedtstoffer *
18,6 gr.
Kulhydrater*
37,6 gr.
Glade ejere af multicooker kan eksperimentere uendeligt. I denne enhed kan du tilberede marmelade, gryde kylling og bage tærter. I øvrigt er multicookerskålen den perfekte form til runde kager. Det bagte dejstykke behøver ikke at blive jævnet; det eneste, der er tilbage, er at skære det på langs i flere kager. Vi bruger flødeskum med flormelis som fløde til denne honningkage - den færdige kage viser sig at være meget mør og blød.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom honningen i en gryde og kom den på komfuret. Opvarm det under konstant omrøring med et piskeris, indtil det bliver flydende og helt homogent. Tilsæt derefter bagepulver og fortsæt omrøring grundigt. Massen begynder at skumme, stige i størrelse og mørkere lidt. I alt skal honning blive på ovnen i cirka to til tre minutter. Fjern skålen fra komfuret.
Hæld det sigtede mel i portioner og ælt dejen gradvist. Konsistensen skal være af medium densitet, massen skal falde fra skeen i en stor blød dråbe. Afhængigt af egenskaberne ved et bestemt mel, kan du få brug for det lidt mere eller mindre end angivet i opskriften, så vi tilføjer det lidt, med fokus på at få den ønskede konsistens.
Vi skærer emnet over i tre kager. Dette kan gøres med en lang skarp kniv eller med en tråd. For at gøre dette skærer vi langs emnets omkreds stederne for fremtidige snit og pakker dem med en tråd. Vi krydser trådens ender og trækker i forskellige retninger. Dette vil gøre tråden til et helt lige snit.
God appetit!