Merengue -rulle uden fløde

0
8174
Køkken europæisk
Kalorieindhold 285,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fedtstoffer * 9,6 gr.
Kulhydrater* 51,5 g
Merengue -rulle uden fløde

Merengue ruller tilberedes normalt i en række smørcremer. I denne opskrift opfordres du til at lave en rulle med almindelig vaniljesaus og banan med mandler i rullen i stedet for den traditionelle hindbær. Rullen vil være ikke mindre velsmagende og desuden lavt kalorieindhold.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Hæld kogende vand over mandlerne i 10 minutter. Skræl dem derefter, tør dem med en serviet og skær dem i lange stykker med en kniv.
trin 2 ud af 9
Læg hviderne i en skål med blendere og pisk i 1 minut på apparatets middelhastighed. Øg derefter gradvist hastigheden, og tilsæt pulveriseret sukker til proteinerne. Pisk blandingen, indtil der kommer stabile toppe.
trin 3 ud af 9
Tilsæt en knivspids citroner, majsstivelse til hviderne pisket med sukker og bland blandingen med en blender i et par sekunder.
trin 4 ud af 9
Læg den tilberedte proteinmasse i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys de skivede mandler i skorpen. Bag marengsen i ovnen ved 150 ° C i 40 minutter.
trin 5 ud af 9
Vend den bagte skorpe på et andet ark papir og lad det køle af.
trin 6 ud af 9
Mens skorpen afkøles, tilberedes fløden til rullen. Slib æggeblommerne i en separat gryde med sukker, mel og vanilje godt og tilsæt varm mælk til dem. Bland massen og kog ved svag varme, til den er tyknet. Afkøl cremen /
trin 7 ud af 9
Påfør den tilberedte fløde i et jævnt lag på marengskagen. Læg bananskiverne oven på den.
trin 8 ud af 9
Pak forsigtigt kagen i en rulle og stil den i køleskabet i 15 minutter.
trin 9 ud af 9
Dekorer den afkølede marengsrulle uden fløde smukt med appelsinskiver og mynte og kan serveres.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *