Marengsrulle med mascarpone

4761

Køkken fransk

Kalorieindhold 227,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fedtstoffer * 12,4 gr.

Kulhydrater* 33,2 g

Indhold

En let, luftig dessert uden mel og smør bliver din favorit blandt desserter. Delikat mascarponefyld vil ikke efterlade dig ligegyldig. Du kan eksperimentere med fyldet - tilføj friske bær, frugter, nødder, rosiner og hvad du vil. Alle dem med en sød tand vil elske denne sarte godbid.

ingredienser

Madlavningsproces

Begynd at piske de afkølede æggehvider ved mixerens lave hastighed, og øg hastigheden gradvist.

Fortsæt med at piske hviderne og tilsæt granuleret sukker en ske ad gangen.

Hæld citronsaften og bland godt med en røremaskine.

Tilsæt majsstivelse og bland grundigt.

Resultatet er en tæt luftmasse. Når beholderen vendes, forbliver proteinerne i skålen.

Dæk formen med bagepapir, læg forsigtigt den resulterende dej ud og glat med en silikonspatel. Tykkelsen må ikke overstige 1 cm. Bages i en opvarmet ovn ved en temperatur på 140-160 grader. Bagetid 30-40 minutter. Tag et kig i din ovn.