Marengsrulle med nødder

2298

Køkken fransk

Kalorieindhold 286,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fedtstoffer * 14,3 g

Kulhydrater* 47,2 g

Indhold

Let luftig dessert uden mel og olie vil vinde dig. Delikat cremet fyld af ost og fløde efterlader dig ikke ligeglad. Du kan eksperimentere med fyldet - tilføj friske bær, frugter, rosiner. Alle dem med en sød tand vil elske denne sarte godbid.

ingredienser

Madlavningsproces

Adskil forsigtigt de hvide fra æggeblommerne.

Begynd at slå de afkølede proteiner med en knivspids salt ved lave mixerhastigheder, og øg hastigheden gradvist.

Fortsæt med at piske hviderne og tilsæt granulat og vaniljesukker en ske ad gangen.

Slå ved høj hastighed, indtil den er glat.

Tilsæt majsstivelse og bland grundigt.

Tilsæt nøddemel. Hvis du ikke har mel, kan du male det i en kaffekværn af enhver form for nødder.

Tilsæt kokosflager og rør forsigtigt de piskede æggehvider nedefra og op.

Dæk formen med bagepapir, læg forsigtigt den resulterende dej ud og glat med en silikonspatel. Tykkelsen må ikke overstige 1 cm. Drys med mandelblade ovenpå.