Marengsrulle med ostemasse

0
5835
Køkken europæisk
Kalorieindhold 270,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 10,4 g
Kulhydrater* 52,2 g
Marengsrulle med ostemasse

Denne marengsrulle er blevet populær for sin lette forberedelse. Fløde baseret på ostemasseost vil gøre desserten meget mør og luftig. Rullen passer godt til bærsirup. Retten vil være et festligt bord værd.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered først alle de produkter, du har brug for til rullen. Del de afkølede (dette er en forudsætning) æg i hvider og æggeblommer.
trin 2 ud af 10
Kom hviderne i en blenderskål, tilsæt en knivspids salt og pisk ved lav hastighed, indtil der opnås et tykt skum.
trin 3 ud af 10
Tilsæt derefter alt sukker til proteinerne i portioner uden at stoppe piskeprocessen. Pisk indtil faste toppe.
trin 4 ud af 10
Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg den kogte marengs i et jævnt lag på en bageplade og glat overfladen med en spatel. Bag marengskagen i ovnen ved 150 ° C i 30-40 minutter. For at kontrollere, om den er parat, skal du trykke ned på kagen med din finger. Hvis skorpen på samme tid knaser, så er kagen klar.
trin 5 ud af 10
Mens skorpen bages, tilberedes flødeprodukterne. Det tilrådes at afkøle ostemassen og fløden.
trin 6 ud af 10
Hæld fløden i en blenderskål og pisk til den er tyk og omfangsrig. Tilsæt derefter flormelis til fløden i portioner og til sidst - ostemasse. Pisk alle disse ingredienser ved lav hastighed i 1-2 minutter.
trin 7 ud af 10
Fjern den bagte marengskage fra ovnen og vend den forsigtigt på en ren overflade. Fjern papiret. Afkøl kagen lidt.
trin 8 ud af 10
Kom den tilberedte fløde på kagen i et jævnt lag. Læg hele hindbær oven på fløden.
trin 9 ud af 10
Pak forsigtigt kagen med fløde i en rulle og pres lidt ned med hånden.
trin 10 ud af 10
Dekorer marengsrullen med ostemasse med enhver bærsirup og server.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *