hjem
➠ Kødtærter
➠ Kurnik
➠ Mini kylling fjerkræ med kylling og kartofler

Mini kylling fjerkræ med kylling og kartofler

936

Køkken Russisk

Kalorieindhold 166,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 5,3 gr.

Fedtstoffer * 12,3 gr.

Kulhydrater* 14 gr.

Mini kylling fjerkræ med kylling og kartofler

Indhold

Kurnik er en utrolig velsmagende og tilfredsstillende hjemmelavet wienerbrød. Jeg foreslår at tilberede mini kurniki med kylling og kartofler. Mini kurniks er en god mulighed for en hurtig snack eller en appetitlig godbid til venner til te. Det er praktisk at tage dem med på en tur eller på en picnic.

ingredienser

Madlavningsproces

Kom margarinen i en dyb beholder, smelt i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Knæk derefter hønseæg. Tilsæt kefir, bagepulver og salt. Rør indtil glat.

Sigt hvedemel gennem en fin sigte og rør rundt. Ælt dejen godt, saml i en klump, dæk med husholdningsfilm, lad den hvile ved stuetemperatur i 20 minutter.

Vask kyllingefilet, tør den, hak den i hakket kød med en skarp kniv eller brug en blender. Pil løgene og hak det fint. Skræl kartofler og gulerødder med en grøntsagsskræller, skåret i tynde tern. Smag til med salt og peber. Bland fyldet grundigt.

Del den hvilede dej i lige store dele, rul den ud med en kagerulle til runde kager, 5-7 millimeter tykke. Læg det tilberedte fyld i midten af hver tortilla.

Beklæd en bageplade med bagepapir. Form trekantede mini kurniks, efterlad et hul i midten, og læg dem jævnt på en bageplade, anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bag kurniks i 35-40 minutter, indtil en lækker gylden skorpe.