Gulerod og græskar muffins

1297

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 294,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 7 gr.

Fedtstoffer * 13,3 gr.

Kulhydrater* 54,8 g

Indhold

Jeg vil tilbyde en lækker og vanvittigt aromatisk opskrift på lyse gulerod og græskar muffins. Jeg kunne aldrig lide græskar, men når jeg risikerede at bruge denne opskrift og lave møre hjemmebagte kager. Nu er ingen ferie komplet uden mærkevarer.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask gulerødderne grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller, og riv derefter på et groft rivejern. Vask og tør græskarret. Skræl den med en grøntsagsskræller eller skarp kniv. Riv også det skrællede græskar på et groft rivejern. Læg de tilberedte grøntsager i en dyb beholder.

Mål den nødvendige mængde hvedemel ud, og sigt den gennem en fin sigte i en separat beholder. Tilsæt bagepulver, kanel, muskatnød, malt ingefær og salt og bland grundigt.

Knæk kyllingæg i en blenderskål, tilsæt vaniljesukker og granulat. Pisk grundigt til en homogen glat masse, du kan bruge en mixer eller et piskeris.

Tilsæt derefter vegetabilsk olie og pisk igen.

Læg derefter de revne gulerødder og græskar ud. Bland grundigt med en blender.

Tilsæt derefter blandingen af tørre ingredienser gradvist til den resulterende dej. Bland grundigt med en blender, mixer eller piskeris, indtil det er glat.

Dæk metalformene med specielle papirkapsler til muffins, og fyld derefter 2/3 af højden med den tilberedte dej.

Sæt derefter i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag muffinsene i cirka 35-40 minutter. Kontroller paratheden med et træspyd. Når tiden er gået, skal du omhyggeligt fjerne muffinsformene fra ovnen for at undgå at brænde dine hænder, afkøle lidt og derefter fjerne dem fra metalformene.

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Muffins med hytteost og banan

Muffins med marmelade indeni

Sukkerfri gulerodsmuffins

Muffins med hytteost og æbler

Boghvedemuffins

Muffins med creme fraiche i ovnen

Kokosmuffins

Muffins rødt fløjl

Muffins med kakao og banan

PP banan muffins

Chokolademuffin i mikrobølgeovnen

Muffins med bacon og ost

Efterlad en kommentar