Gulerodscupcakes med valnødder

0
858
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 310,9 kcal
Portioner 11 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 9,6 gr.
Fedtstoffer * 17,2 g
Kulhydrater* 61,3 g
Gulerodscupcakes med valnødder

Delikate gulerodscupcakes med valnødder og svesker er lækre, sunde og meget enkle kager. Smagret med et strejf af muskatnød og appelsinskal, som giver dem en fantastisk aroma, drysset med pulveriseret sukker, gør de en glimrende portion dessert.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Skræl valnødderne og kom dem i en tør stegepande, tør dem et par minutter på begge sider og fjern dem fra varmen. Vi vasker sveskerne under varmt rindende vand. Vi fylder sveskerne med afkølede valnødder.
trin 2 ud af 13
Vælg saftige og søde gulerødder til cupcakes. Vi skræller det, skyller det under rindende vand, tørrer det og gnider det på et fint rivejern.
trin 3 ud af 13
Skyl appelsinen, skold med kogende vand og tør med et håndklæde. Gnid derefter appelsinskallen og fjern forsigtigt kun den orange del.
trin 4 ud af 13
Sigt hvedemel i en dyb skål, tilsæt kanel, bagepulver og muskatnød.
trin 5 ud af 13
Vi bryder æggene ved stuetemperatur, adskiller hviderne fra æggeblommerne og sætter dem i køleskabet.
trin 6 ud af 13
Tilsæt derefter 3 spsk sukker til de afkølede æggeblommer og pisk dem hvide med en røremaskine.
trin 7 ud af 13
Vi tager proteinerne ud af køleskabet, tilsætter en knivspids salt til dem og pisker, indtil der dannes et frodigt skum. Tilsæt derefter en spiseskefuld sukker gradvist under piskning, og pisk hviderne til stabile toppe.
trin 8 ud af 13
Begynd at introducere æggeblommerne i de piskede hvider, 2 spsk hver, og bland dem med en silikonspatel fra bunden til toppen. Som et resultat heraf burde vi få en luftmasse.
trin 9 ud af 13
Tilsæt appelsinskal til de revne gulerødder, tilsæt derefter vegetabilsk olie (du kan bruge olivenolie) og ælt godt.
trin 10 ud af 13
Læg den sammenpiskede æggemasse oven på de revne gulerødder og bland hurtigt dejen med opadgående bevægelser for ikke at udfælde de sammenpiskede æg.
trin 11 ud af 13
Smør boller med vegetabilsk olie. Hvis du har papirindsatser - vi putter dem i formene, så er det ikke nødvendigt at smøre formularerne. Kom 1 spsk dej i formene, derefter fyldte svesker, dæk derefter med en anden spiseskefuld dej. Efter at vi har fordelt al dejen i former, sender vi cupcakesne til at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.
trin 12 ud af 13
Fjern de færdige cupcakes fra ovnen og lad dem afkøle i 15-20 minutter.
trin 13 ud af 13
Derefter tager vi cupcakesene ud af formene og lægger dem på et fad. Drys med pulveriseret sukker og server. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *