hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Gulerodskage uden æg

Gulerodskage uden æg

729

Køkken Verden

Kalorieindhold 183,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 4 gr.

Fedtstoffer * 7,5 g

Kulhydrater* 55,5 g

Indhold

Ægfri gulerodskage er på ingen måde ringere end den klassiske, men er tværtimod det bedste alternativ for dem, der har intolerance over for mejeriprodukter, æg eller faste. Desuden er denne opskrift også kaloriefattig.

ingredienser

Gulerod 500 gr. Melis 150 g Olivenolie eller solsikkeolie 1 spsk Hvedemel 200 gr. Rosin 150 g Kanel smag Bagepulver (slukket) 20 gr. Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du skylle rosinerne med koldt vand og hælde kogende vand i 10-20 minutter. Efter iblødsætning tømmes vandet og fordel rosinerne på køkkenrulle, indtil de er helt tørre.

Vi gnider de vaskede og skrællede gulerødder på et fint rivejern for at gøre kagen mør og luftig.

Tilsæt olivenolie, sukker, en knivspids salt til de revne gulerødder og bland grundigt.

Sigt melet i den samme beholder og bland med resten af ingredienserne.

Når alt er godt blandet, tilsættes sodavand standset med æblecidereddike.

Tilsæt tørrede rosiner og kanel til den resulterende dej (valgfrit). Bland alt grundigt.

Vi fordeler dejen i en forsmurt form. Vi bager i en forvarmet ovn til 180 ° C i 45-50 minutter. Jo større formen på panden er, desto hurtigere kager kagen.