Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gulerodssaft gennem en kødkværn til vinteren

Gulerodssaft gennem en kødkværn til vinteren

0
1182
Køkken Russisk
Kalorieindhold 58,6 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 14,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Gulerodssaft gennem en kødkværn til vinteren
Indhold

Gulerodssaft er en sund vitamindrik, der indeholder en stor mængde sporstoffer. Gulerodssaft kan laves derhjemme på forskellige måder. I dag vil jeg dele en opskrift på gulerodssaft gennem en kødkværn. Processen med at lave gulerodssaft er ret besværlig. Men hvis du ikke har andre elektriske apparater, så er dette en god måde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered den nødvendige mængde gulerødder.
trin 2 ud af 11
Skyl gulerødderne grundigt under rindende koldt vand, tør dem, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Forbered din kødkværn. For at gøre gulerødderne mindre skal du vælge en rist med små huller.
trin 3 ud af 11
Før de skrællede gulerødder gennem en kødkværn.
trin 4 ud af 11
Den bedste måde at male gulerødder på er at bruge en elektrisk hakker. Hvis du ikke har en elektrisk kødkværn, fungerer en manuel kværn, men dette vil øge tiden, der bruges på gulerodsslibning, betydeligt.
trin 5 ud af 11
Læg gulerødderne passeret gennem en kødkværn i en gryde med en tyk bund, hæld den nødvendige mængde vand og kom på medium varme. Bring det i kog, reducer derefter varmen og kog hakkede gulerødder i cirka 10-15 minutter.
trin 6 ud af 11
Fjern derefter forsigtigt gryden fra varmen, hæld forsigtigt grøntsagsmassen i en dyb beholder og afkøl let.
trin 7 ud af 11
Forbered en sigte, og dæk den til med gasbind foldet i flere lag.
trin 8 ud af 11
Gnid forsigtigt den afkølede grøntsagsmasse gennem en sigte med en spiseske. Tilsæt den nødvendige mængde granulat og rør godt, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
trin 9 ud af 11
Hæld den mosede grøntsagsmasse i en gryde. Sæt ilden på, bring det i kog og lad gulerodssaften simre ved svag varme i fem minutter. I mellemtiden vaskes glassene og lågene godt med bagepulver og en opvaskesvamp. Steriliser rene dåser i et vandbad.
trin 10 ud af 11
Fjern varm gulerodssaft fra varmen og hæld forsigtigt i sterile krukker. Dæk med sterile låg og rul sammen med en sømaskine.
trin 11 ud af 11
Vend forsigtigt varme krukker med gulerodssaft på hovedet, pak det ind i et varmt tæppe eller et frottéhåndklæde og lad det stå i denne position, indtil det er helt afkølet i cirka et døgn. Vend derefter glassene med gulerodssaft og overfør dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *