Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Dej til dumplings og dumplings
  4. ➠ Blød og velsmagende dej på vandboller

Blød og velsmagende dej på vandboller

0
1052
Køkken Russisk
Kalorieindhold 343,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 16,1 gr.
Fedtstoffer * 8,8 g
Kulhydrater* 48,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Blød og velsmagende dej på vandboller
Indhold

Lækker og blød dej til dumplings kan koges i vand. Det vigtigste er at vælge de rigtige proportioner, så det ikke er for flydende eller tørt. Den virkelige højdepunkt for dumplingsdejen bliver ægget. Denne dej viser sig at være mere appetitlig og tilfredsstillende!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Inden tilberedning opbevarer vi vandet i køleskabet, så det er meget koldt. Derefter kombinerer vi salt i det og omrører godt, så krystallerne er helt opløst.
trin 2 ud af 4
Sigt melet gennem en sil, så stramt bliver det blødere.
trin 3 ud af 4
Tilsæt ægget til saltet vand, bland og tilsæt mel i portioner. Rør alt grundigt for at få en tyk masse.
trin 4 ud af 4
Nu ælter vi dejen med vores hænder. Ælt grundigt i 7-10 minutter. Dæk derefter dejen til og lad den stå i 20 minutter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *