Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Blød dej til manti i kogende vand

Blød dej til manti i kogende vand

0
784
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 158,4 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 9,4 gr.
Fedtstoffer * 8,9 gr.
Kulhydrater* 28,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Blød dej til manti i kogende vand
Indhold

Manty er en af ​​de lækreste kød- og dejretter. Uden tvivl afhænger deres smag af dejen. Og dejen tilberedt efter vores opskrift viser sig ikke kun at være blød, men også meget velsmagende. Det skal bemærkes, at vores dejopskrift ikke kun er egnet til fremstilling af manti. Det kan også bruges til at lave dumplings og dumplings!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi begynder at forberede en lækker og blød dej ved at si mel. For at gøre dette sigtes 1,5 kopper mel gennem en sigte i en skål. Dette er nødvendigt for at mætte melet med ilt, så er dejen særlig blød.
trin 2 ud af 6
Efter sigtning af melet laver vi en lille fordybning i det, hvor vi hælder vegetabilsk olie i og tilsætter salt. Bland blandingen grundigt med en ske.
trin 3 ud af 6
Hæld kogende vand i melblandingen i små portioner og rør samtidig dejen med en ske, så dejen bliver homogen. Dæk derefter dejen til, og lad den afkøle, indtil dejen går fra varm til varm.
trin 4 ud af 6
Når dejen er blevet varm, tilsættes et kyllingæg til det, og alt blandes grundigt under omrøring af ægget i dejen med en ske.
trin 5 ud af 6
Tilsæt det resterende mel til dejen. Ælt en blød, men samtidig tæt dej med vores hænder. Mantidejen skal æltes i mindst 15 minutter. Denne tid er indstillet, så dejen viser sig at være tilstrækkelig elastisk, og når der koges manti, flyder kødsaft ikke ud af dem. Derefter danner vi en kugle af dejen, dækker den med et håndklæde og lægger den et roligt sted i 1 time.
trin 6 ud af 6
Dejen er klar! Med en sådan dej kan du trygt skulpturere mantier og ikke bekymre dig om at rive den under tilberedningen! Nyd dit måltid.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *