Lam khashlama

Khashlama er en kødgryde med grøntsager. Retten ligner måske suppe, da den indeholder bouillon. Der er mange måder at forberede khashlama på, i denne opskrift foreslår vi at forberede dens Chuvash -version. Vi bruger lam som kødbase; oksekød er også perfekt. Og vi vil ikke lave mad på komfuret, men i ovnen. Retten viser sig at være saftig, mør og meget rig.

Khashlama er en ideel ret til de husmødre, der ikke kan lide at gider i køkkenet i lang tid, men samtidig skal tilfredsstillende fodre hele familien. Det eneste du skal bruge er at putte hakkede grøntsager i et stuvningsfad, lag dem med kød og krydderier. Vi klarer resten på komfuret, for du behøver ikke engang at røre i maden under tilberedningen.

Khashlama er en meget tilfredsstillende ret. Til fremstilling bruges en stor mængde grøntsager og kød. I dette tilfælde lam. Overraskende nok kræver sådan et lækkert og multikomponentmåltid ikke store problemer. Det vigtigste er at vaske, skrælle og hakke grøntsagerne. Derefter kom vi alle ingredienserne i lag i en gryde, lagde dem på komfuret og "glemte" khashlama i flere timer. Du behøver ikke engang blande sig i hende.

Mange mennesker opfatter khashlama som en slags suppe. Dette er imidlertid ikke helt rigtigt. Retten består af gryderetter og grøntsager med lidt bouillon. Dette er et saftigt solidt måltid, der vil erstatte både det første og det andet. Vi serverer khashlama med kogte kartofler og altid med en masse grønt.

Fans af kaukasiske retter vil sætte pris på denne aromatiske og solide lam- og ølret, som i det væsentlige er en varm gryderet med grøntsager og kød. Denne khashlama er ofte forberedt i naturen.

Lam khashlama med aubergine tilhører klassikerne i det kaukasiske køkken. Denne grøntsag passer godt til kød, absorberer hurtigt aromaerne af krydderier og krydderier og koger ikke over ved stuvning i lang tid. Vi forbereder khashlama med tilsætning af øl, som vil være den armenske version af retten. Hvis du stuver khashlama i en særlig afghansk gryde (hvor retten tilberedes under pres), halveres tilberedningstiden. Du kan også gryde i en almindelig gryde.

Derhjemme kan du lave khashlama i gryder. På denne måde kan du lave mad på bål og på komfur og i ovn og i ovn. Korrekt udførelse af teknologien får du blødt lam med en rig aroma og smag af urter og grøntsager. Vælg et godt lam med ben. Fra grønt er persille, dild, basilikum og koriander godt.

Uden megen indsats kan du tilberede denne originale kaukasiske ret derhjemme og glæde dine gæster og kære med en lækker frokost. Lammekød er bedst til denne hashlama. Vi laver mad med øl og tilføjer kartofler til fadet for mæthed.

Lammekhashlama med tilsætning af kartofler vil være en sund, solid og nærende frokost for dig. Det forberedes i en gryde. Lam og grøntsager lægges i rækkefølge og stuves i deres egen saft. De fødevarer, der er anført i opskriften før kvæden, er et must for khashlama. Tilføj resten til din smag. Hvis du vil lave en suppelignende khashlama, kan du tilføje øl eller vand.

For dem, der vil forkæle dem med noget nyt i stedet for den traditionelle grill, når de går ud med venner til naturen, tilbydes en interessant opskrift på lammekhashlama på bålet. Retten er velsmagende, aromatisk og vil være en glimrende snack til enhver drink.

For at lammekhashlama i armensk stil ikke bliver en simpel gryderet under madlavningen og ikke mister sin orientalske aroma og smag, skal du kende nogle madlavningshemmeligheder. Tilbered retten kun af ungt lam og brug kød på benet for en rig smag. Læg ingredienserne i en gryde eller gryde med en tyk bund (fadet brænder i et andet fad) i en bestemt rækkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde øl, hvilket gør kødet blødere og saftigere.

Lammekhashlama i en gryde er et rigtigt hjemmelavet måltid. Det er ikke svært at forberede det. Lam kan tages med knogler, det vil sige det, hvorfra det ikke længere er muligt at tilberede pilaf eller shish kebab. Kød og grøntsager er stablet i en gryde i lag, og jo flere lag, jo bedre. Khashlama tilberedes i en gryde uden tilsætning af væske og olie overhovedet.

Lammekhashlama med kartofler vil være en solid og velsmagende fast frokost for dig, da den omfatter både det første og det andet kursus. Kartofler kan stuves med kød og grøntsager, eller de kan tilberedes separat. Sørg for at tilføje grønt til fadet; grønne løg, koriander og basilikum er det bedste til khashlama. Vi tilføjer også en lille aroma i form af friske svampe. Brug den specielle hashlamakrydder som krydderi.

Khashlama på armensk fra oksekød og kartofler vil være en meget tilfredsstillende og velsmagende ret for dig, såvel som den første og anden på samme tid. Vi koger med indledende stegning af kød i en gryde eller almindelig hane, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Tilberedning af khashlama fra ungt oksekød eller lam, alt efter hvad du foretrækker.