Oksekød Khashlama

Khashlama på øl har en særlig aroma og smag, og i en gryde på en ild afsløres det endnu bedre. Og en anden positiv side af denne ret er dens variation, du kan ændre eller tilføje ingredienser til din opskrift til din smag.

Tilberedning af khashlama med kartofler i en langsom komfur er ganske enkel, du skal bare simre i 2,5 timer. Der tilsættes ikke væske til fadet. Kødet stuves i grøntsagssaft og får en vidunderlig tomatsmag. Tilberedning af okse -hashlama, da den indeholder mindre fedt.

Som mange kaukasiske retter har khashlama ikke en korrekt opskrift og tilberedes forskelligt i forskellige regioner. En masse kød og rig kødbouillon er uundgåelige i denne velsmagende ret. Listen over tilføjede grøntsager er anderledes, og i russisk køkken tilføjes der ofte kartofler til khashlama. Ved at bruge forskellige krydderier og krydderier kan du få en ny smag af retten hver gang. Når der ikke er nogen gryde, kan du tilberede denne ret i en gryde med en tyk bund.

Khashlama på armensk fra oksekød og kartofler vil være en meget tilfredsstillende og velsmagende ret for dig, såvel som den første og anden på samme tid. Vi koger med indledende stegning af kødet i en gryde eller en almindelig hane, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Tilberedning af khashlama fra ungt oksekød eller lam, alt efter hvad du foretrækker.

Oksekhashlama med kartofler og auberginer har lidt til fælles med denne traditionelle kaukasiske ret, men ikke desto mindre er den kogt og elsket for sin fremragende smag og mæthed. Vi koger khashlama med øl, hvilket gør oksekødet meget blødt og grøntsagerne bevarer deres form. Aubergine vil give khashlama en særlig smag. For at gøre retten velsmagende, læg alle ingredienserne i lag. Du kan fodre en stor familie eller virksomhed med denne ret. Du kan lave mad både udendørs og hjemme i dit køkken. Steg i en gryde.

Den armenske khashlama adskiller sig fra andre opskrifter på denne ret ved brug af øl. Det er øl, der giver khashlama sin særlige lugt og smag. Kødet er blødt og mørt, og grøntsagerne mister ikke formen. Retten tilberedes i en gryde. Ifølge denne opskrift kan du tilberede armensk khashlama med øl både udendørs og på en elektrisk eller gaskomfur.

Ofte tilføjer husmødre ægplanter til khashlama sammen med løg, peberfrugter og tomater. Denne grøntsag tilføjer kødet en særlig smag og krydret smag. Derudover bevarer auberginen sin form godt under stuvning, kun den skal skæres i store stykker. Vi simrer retten i en gryde. I opskriften inviteres du til at tilføje stilket selleri med courgette.

Traditionelt koges khashlama i en gryde ved svag varme i 2-3 timer. Multicookeren gør det muligt for værtinden at forberede denne lækre kaukasiske ret hurtigt og nemt. Vælg ung oksekød og saftige modne grøntsager for at sikre, at du har nok grøntsagssaft.

Den nemmeste måde at lave khashlama derhjemme på er i henhold til den georgiske opskrift. Den indeholder oksekød og vil helt sikkert lave mad med fedt i lang tid. Grøntsager tilsættes ikke til fadet. Det kogte kød drysses med salt og masser af krydderurter og serveres på et stort fad. Fra urterne til denne ret tages kun koriander eller persille, dild, andre krydderier bruges ikke. Opskriften er velegnet til en lille familie, og gæsterne har brug for kød på mindst 3 kg.

Denne lækre kaukasiske mad tilberedes ganske enkelt og tager ikke meget arbejde og tid af værtinden. Opskriften vil også appellere til nybegyndere unge husmødre. Et fad af ung oksekød tilberedes i en gryde eller en gryde med en tyk bund. Kød og grøntsager stables i lag, så de stuves jævnt.Der tilsættes ikke vand til fadet, men kun øl for at fremskynde tilberedningen af ​​oksekød, og friske grøntsager giver nok saft.

Khashlama på georgisk er forskellig fra den samme armenske ret. Grøntsager er ikke tilføjet til det. Khashlama tilberedes ved langvarig tilberedning af oksekød fra forskellige dele af slagtekroppen og altid med fedt. Opskriften er enkel. For khashlama på georgisk er det bedre at tage ungt oksekød.

Khashlama, som en rig og aromatisk ret, tilberedes ikke altid med kartofler, men det er ham, der gør retten ret tilfredsstillende. Denne ret, der kombinerer både den første og den anden, er ideel til spisning med en stor familie. Selvom traditionen foreslår at lave khashlama fra lam, er retten med oksekød også lækker. Vi tilføjer øl til fadet, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen, og koger i en gryde.

Khashlama, tilberedt i naturen og over en bål, vil være et glimrende alternativ til traditionel grill. Det er ikke svært at forberede det. Det meste af tiden bruges på at stege fadet, og du behøver kun at sætte brænde på bålet, så khashlama koger stille og roligt.

Oksekhashlama tilhører kategorien tykke kaukasiske supper fremstillet af en stor mængde kød og grøntsager med krydderier og krydderurter. Khashlama på armensk er en række af dem. Retten tilberedes i en gryde eller en gryde med en tyk bund, så ingredienserne ikke brænder og praktisk talt i deres egen saft tilsættes kun lidt øl for at fremskynde tilberedningsprocessen.

Khashlama, som en traditionel ret fra det armenske køkken, kan tilberedes af enhver husmor efter opskriftens teknologi. Det tager lang tid at lave mad på grund af langvarig stuvning af kød med grøntsager, og der lægges færre grøntsager i fadet end kød. Du kan tilberede khashlama både i en gryde og i en gryde med en tyk bund.