Khashlama på øl

Der er mange khashlama -opskrifter; den tilberedes over bål og derhjemme. Det er en lækker, varmende og nærende ret, der er et sted mellem suppe og grøntsagsgryderet. Efter dine præferencer kan du tilberede det med forskellige typer kød: lam, svinekød, oksekød eller kylling.

Khashlama på øl har en særlig aroma og smag, og i en gryde på en ild afsløres det endnu bedre. Og en anden positiv side af denne ret er dens variation, du kan ændre eller tilføje ingredienser til din smag til din smag.

Traditionelt koges khashlama med lam, men hvis du ikke kan lide denne type kød, så er der ingen, der forbyder at bruge for eksempel kylling. Med fuglen viser khashlama sig at være mere ømt og lettere for fordøjelsen. Kylling koges ret hurtigt, hvilket betyder, at du ikke skal stege retten i lang tid, i modsætning til muligheder med rødt kød. For en karakteristisk smag, tilføj øl til khashlama før stuvning og brug traditionelle krydderier.

Hvis du har brug for at tilberede en varm, solid skål med et minimum af besvær, skal du huske om khashlama. Denne kaukasiske ret med et usædvanligt navn er stuvede grøntsager med kød. Retten viser sig at være utrolig rig og aromatisk, med en lille mængde lækker bouillon. Smagens hemmelighed er i øl og krydderier, som tilsættes før stuvning. Og det vigtigste er, at ingredienserne til khashlama ganske enkelt kan sættes i en gryde og sendes til komfuret. Du behøver ikke at følge processen, blande og tilføje noget andet.

Denne nærende, solide ret er meget populær blandt folkene i Kaukasus. Den tilberedes med forskellige kød: lam, svinekød, oksekød og endda kylling. Hemmeligheden bag den særlige rige smag af ethvert kød i khashlam er langvarig stuvning i sin egen juice. En anden funktion er tilsætning af en lille mængde øl. Alkohol fra drikken fordamper fuldstændigt, men bouillon fås med en interessant brødsmag.

Khashlama brygget med øl har en meget interessant brødsmag. Det vil ikke være muligt at opnå en så speciel smagsskygge på vand eller bouillon. Du skal ikke bekymre dig om alkoholindholdet - det fordamper helt under tilberedningen. Sørg for at tilføje friske urter og hvidløg i slutningen af ​​tilberedningen - uden disse komponenter vil khashlama være ufuldstændig.

Hvis du vil lave noget velsmagende og tilfredsstillende i naturen til et stort firma, og du allerede er træt af kebab, hvorfor så ikke vælge khashlam? En lækker kaukasisk ret med et interessant navn kan tilberedes i en gryde over en bål. Selve processen vil blive en interessant handling, og resultatet vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du kan fodre hele virksomheden med denne saftige kødret, og sådan en lækker frokost vil helt sikkert blive husket!

Khashlama kan tilberedes med absolut ethvert kød. Kombineret med grøntsager bliver det meget saftigere og mere smagfuldt, det være sig lam, oksekød, svinekød eller kylling. Rettidens tilberedningstid afhænger kun af kødtypen, fordi det er nødvendigt, at det blødgør godt og let nedbrydes i fibre. Ifølge denne opskrift forbereder vi khashlama med svinekød.

Mange mennesker opfatter khashlama som en slags suppe. Dette er imidlertid ikke helt rigtigt. Retten består af gryderetter og grøntsager med lidt bouillon. Dette er et saftigt solidt måltid, der vil erstatte både det første og det andet. Vi serverer khashlama med kogte kartofler og altid med en masse grønt.

Fans af kaukasiske retter vil sætte pris på denne aromatiske og solide lam- og ølret, som i det væsentlige er en varm gryderet med grøntsager og kød. Denne khashlama er ofte forberedt i naturen.

Lam khashlama med aubergine tilhører klassikerne i det kaukasiske køkken. Denne grøntsag passer godt til kød, absorberer hurtigt aromaerne af krydderier og krydderier og koger ikke ved langvarig stuvning. Vi forbereder khashlama med tilsætning af øl, som vil være den armenske version af retten. Hvis du stuver khashlama i en særlig afghansk gryde (hvor retten tilberedes under pres), halveres tilberedningstiden. Du kan også gryde i en almindelig gryde.

Uden megen indsats kan du tilberede denne originale kaukasiske ret derhjemme og glæde dine gæster og kære med en lækker frokost. Lammekød er bedst til denne hashlama. Vi laver mad med øl og tilføjer kartofler til fadet for mæthed.

For dem, der ønsker at forkæle dem med noget nyt i stedet for den traditionelle grill, når de går ud med venner til naturen, tilbydes en interessant opskrift på lammekhashlama på bålet. Retten er velsmagende, aromatisk og vil være en glimrende snack til enhver drink.

For at lammekhashlama i armensk stil ikke bliver en simpel gryderet under madlavningen og ikke mister sin orientalske aroma og smag, skal du kende nogle madlavningshemmeligheder. Tilbered retten kun af ungt lam og brug kød på benet for en rig smag. Læg ingredienserne i en gryde eller gryderet med en tyk bund (fadet brænder i et andet fad) i en bestemt rækkefølge. Khashlama stuves i sin egen juice med tilsætning af en lille mængde øl, hvilket gør kødet blødere og saftigere.

Lammekhashlama med kartofler vil være en solid og velsmagende fast frokost for dig, da den omfatter både det første og det andet kursus. Kartofler kan stuves med kød og grøntsager, eller de kan tilberedes separat. Sørg for at tilføje grønt til fadet; grønne løg, koriander og basilikum er det bedste til khashlama. Vi tilføjer også en lille aroma i form af friske svampe. Til krydderier skal du bruge den særlige hashlama -krydderi.

Som mange kaukasiske retter har khashlama ikke en korrekt opskrift og tilberedes forskelligt i forskellige regioner. En masse kød og rig kødbouillon er uundgåelige i denne velsmagende ret. Listen over tilføjede grøntsager er anderledes, og i russisk køkken tilføjes der ofte kartofler til khashlama. Ved at bruge forskellige krydderier og krydderier kan du få en ny smag af retten hver gang. Når der ikke er nogen gryde, kan du tilberede denne ret i en gryde med en tyk bund.

Oksekhashlama med kartofler og auberginer har lidt til fælles med denne traditionelle kaukasiske ret, men ikke desto mindre er den kogt og elsket for sin fremragende smag og mæthed. Vi koger khashlama med øl, hvilket gør oksekødet meget blødt og grøntsagerne bevarer deres form. Aubergine vil give khashlama en særlig smag. For at gøre retten velsmagende, læg alle ingredienserne i lag. Du kan fodre en stor familie eller virksomhed med denne ret. Du kan lave mad både udendørs og hjemme i dit køkken. Steg i en gryde.

Den armenske khashlama adskiller sig fra andre opskrifter på denne ret ved brug af øl. Det er øl, der giver khashlama sin særlige lugt og smag. Kødet er blødt og mørt, og grøntsagerne mister ikke formen. Retten tilberedes i en gryde. Ifølge denne opskrift kan du tilberede armensk khashlama med øl både udendørs og på en elektrisk eller gaskomfur.

Denne lækre kaukasiske mad tilberedes ganske enkelt og tager ikke meget arbejde og tid af værtinden. Opskriften vil også appellere til nybegyndere unge husmødre. Et fad af ung oksekød tilberedes i en gryde eller gryde med en tyk bund. Kød og grøntsager stables i lag, så de stuves jævnt. Der tilsættes ikke vand til fadet, kun øl for at fremskynde tilberedningen af ​​oksekød, og friske grøntsager giver nok saft.

Khashlama, som en rig og aromatisk ret, tilberedes ikke altid med kartofler, men det er ham, der gør retten ret tilfredsstillende. Denne ret, der kombinerer både den første og den anden, er ideel til spisning med en stor familie. Selvom traditionen foreslår at lave khashlama fra lam, er retten med oksekød også lækker. Vi tilføjer øl til fadet, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen, og koger i en gryde.

Khashlama, tilberedt i naturen og over en bål, vil være et glimrende alternativ til traditionel grill. Det er ikke svært at forberede det.Det meste af tiden bruges på at stege fadet, og du behøver kun at sætte brænde på bålet, så khashlama koger stille og roligt.

Oksekhashlama tilhører kategorien tykke kaukasiske supper fremstillet af en stor mængde kød og grøntsager med krydderier og krydderurter. Khashlama på armensk er en række af dem. Retten tilberedes i en gryde eller en gryde med en tyk bund, så ingredienserne ikke brænder og praktisk talt i deres egen saft tilsættes kun lidt øl for at fremskynde tilberedningen.

Khashlama, som en traditionel ret fra det armenske køkken, kan tilberedes af enhver husmor efter opskriftens teknologi. Det tager lang tid at lave mad på grund af langvarig stuvning af kød med grøntsager, og der lægges færre grøntsager i fadet end kød. Du kan tilberede khashlama både i en gryde og i en gryde med en tyk bund.